Pepper crab

Sinds een paar maanden volg ik een cursus Binnenhuisarchitectuur bij een Singaporees opleidingsinstituut. De bijeenkomsten met de docent en de studenten zie ik een beetje als mijn inburgeringscursus - aangezien er geen andere niet-Aziaten op de cursus zitten. Ideale omgeving dus om wat op te steken van de Singaporeze en/of Aziatische gewoonten en cultuur. Een tweede bron voor de inburgering vormen de taxichauffeurs. Recent werd mij weer het volgende verteld: - Er is een groot verschil tussen de mensen uit het noorden van China en de mensen uit het zuiden van China. In Zuid China wonen intelligente mensen omdat ze veel groenten eten. Deze mensen denken veel na en komen met argumenten als er een probleem is. In het noorden eten ze vooral meelproducten, waardoor de mensen veel directer zijn in hun communicatie en zeggen waar het op staat. Omdat er tegenwoordig veel meer vlees wordt gegeten, worden de mensen steeds agressiever - van oudsher eten ze namelijk geen vlees. Dat betekent dat er ...

Vorige week gingen we naar het Bishan park. Joost had een nieuwe kite gekocht en wilde die even opblazen en ik had gehoord dat er een leuk koffietentje in het park zat. Dat was dus een win-win situatie ;-) Op het moment dat we de straat uit reden begon het te hozen...en dat hield aan totdat we bij het park waren. Omdat alles nat was kon Joost zijn kite niet uitvouwen, maar koffie drinken kon uiteraard wel. Daarna nog een klein rondje gelopen en voor de verandering hadden we de camera bij ons. Het verbaast me altijd hoeveel parken en 'groen' hier is op dit kleine eiland. Einde van de middag werd de kite toch nog opgeblazen - dan maar in de woonkamer...

Vorige week was het National Day in Singapore. Een bijzonder belangrijke dag, er werd namelijk gevierd dat Singapore dit jaar 43 jaar geleden onafhankelijk is geworden. Al weken hing de stad vol met Singaporese vlaggen en versierselen met de de orginele slogan "Celebrate the Singapore Spirit". Ik had last minute bedacht dat het wel leuk zou zijn om de National Day Parade (NDP) te kijken naar de inspectie van de troepen en de wervelende show die e moest zijn. Even op het internet naar tickets zoeken was er niet bij. Het bleek dat die al in mei aangeschaft hadden moeten worden via een ingewikkeld biedsysteem waarbij de permanent residents (meestal Singaporezen) een verhoogde kans hadden om kaarten toegewezen te krijgen. Ik kan een heel verhaal wijden aan hoe vaak wij als 'buitenlander' of 'allochtoon' - net wat je wilt - gediscrimineerd worden, maar laat ik dat bewaren voor een volgende keer. De NDP moesten we dus maar volgen vanaf tv. Ook niets mis mee, een ...

Alweer twee weken terug waren Hanneke en Joris bij ons op bezoek. Ze maakten twee dagen een tussenstop op weg van Australie naar Nederland. Meest opvallend was dat ze onze eerste bezoekers waren die geen last hadden van een jetlag toen ze aankwamen in Singapore. Hartstikke handig de volgende ochtend! Dat je ook in twee dagen een boel van Singapore kunt zien, hebben we wel weer bewezen. Op de eerste dag hebben we uitgebreid rondgelopen in het wat oudere deel van de stad: Raffles Hotel bezocht, even de Merlion (het symbool van Singapore) bekeken, rondgelopen in het Civic District en rond Boat Quay en vervolgens de wet market en toeristenmarkt in Chinatown aangedaan. 's Avonds Chinese steamboat gegeten. Dit is een soort fondue van soep waarin je allerlei groenten, vis en vlees doet en - gaar - opeet. Behoorlijk pittig! Een drankje in de New Asian Bar was een waardige afsluiter van deze dag en het uitzicht was zoals altijd weer fantastisch... Tweede en alweer laatste dag 's mor...