Uit het ei!

Iedereen die Joost een beetje kent, weet dat hij wel van de gadgets is. Al enige weken was hij druk in de weer met online research en af en toe kreeg ik een telefoontje dat hij op de terugweg even langs een winkel ging om te 'orienteren'. En waar gaat het dan om, zul je denken? Om een barbeque. We wonen tenslotte in het land van de hamburgers maar nog belangrijker: de staat die bekend is vanwege de BBQ saus, tailgating (ergens barbecuen vanuit de laadklep van je pick up), beef brisket, world championship bbq contest en waar de mensen in het weekend 'grillen' (wat wij barbecuen noemen) als tijdverdrijf en hun 'smoker' of 'grill' gewoon achter de auto hangen....


Sinds twee weken heeft Joost zijn gadget binnen. Het lijkt op The Big Green Egg, maar is een ander merk. Een ideaal ding: je kunt er in koken, roken, bakken, grillen, pizza's maken enz. In het weekend kookt Joost 'uit het ei'. Met succes heeft hij al kippen gegrild, stoofpot gemaakt, quesedillas gemaakt en pizza gebakken. Vanavond staan de baby back ribs op het menu ofwel spare ribs....